Tvarohovo-makový cheesecake so “slaným karamelom” ❤️ nemám slov ako tento koláč dokonale vyšiel naozaj 🙏🏼 tá kombinácia chutí a úžasný vzhľad sa nedá ani opísať 🤩 takýto podobný koláč som kedysi dávno robila ale bol nižší a samozrejme nezdravý ... ale tento má veľa bielkovín, obsahuje zdravé tuky a sacharidy a nebudete mať žiadne výčitky z neho ☺️ Potrebujeme: 1️⃣Korpus • 100g mleté ovsené vločky • 20g kokosová múka (môžete nahradiť vločkami) • 50g kokosový olej roztopený/ alebo maslo • 20g vanilkový proteín (voliteľné) • Sladidlo podľa chuti (použila som 4 lyžice erythritu) • Štipka soli ➡️Všetko spolu zmiešame a roztlačíme do formy s priemerom 18cm. Dáme piecť na 10 minút na 180 stupňov. Po dopečení necháme chvíľu vyhladnúť. 2️⃣Maková vrstva • 40g mletý mak • 1 žĺtko • 30g med/javorový sirup ➡️Zmiešame a nanesieme na trochu vychladnutý korpus. 3️⃣Tvarohová vrstva • 500g jemný odtučnený tvaroh • 1 vajíčko + 1 žĺtko (alebo 2 vajíčka) • 1 lyžica škrob (zvykla som si používať do cheesecaku, ale ak vy nutne nechcete tak nemusíte, poprípade dajte lyžicu múky) • Sladidlo podľa chuti • Vanilková aróma ➡️Tvaroh postupne vymiešame so sladidlom, arómou, škrobom a vajíčkami. Vylejeme na makovú vrstvu, uhladíme a dáme piecť najskôr na 170 stupňov cca 30-40 minút a potom teplotu znížime na 140 stupňov a pečieme ďalších cca 30 minút - alebo kým nie je z krajov pekne upečený a v strede sa len tak jemne trasie. 4️⃣Slaný karamel • 60g arašidové maslo • 20g kokosový olej • 20g javorový sirup • Lyžica smotanového syru/Lučiny/alebo mlieka (môžete vynechať) • Pol lyžičky soli ➡️V malom kastróliku /alebo v mikrovlnke si všetko zohrejeme, dobre to vymiešame a vylejeme na vychladnutý cheesecake. Posypeme orieškami a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky. ❤️❤️❤️